Tartufini veg

Per tutti gli amanti della frutta secca, datteri e cacao. Per chi è vegano e vuole un’alternativa alla torta classica o semplicemente per chi è goloso.

Pronti ad addentare questi tartufini golosi?

Seguitemi...

• 30gr di mandorle

• 30gr di nocciole

• 50gr di datteri freschi (non glassati...se non li trovate in commercio facilmente usate 80gr di quelli disidratati)

• 1 cucchiaio di spremuta di arancia (o limone se garba di più)

• Scorza di mezza arancia (o limone)

• 2 cucchiai di cocco rapè

• 3 cucchiai di cacao in polvere

Se amate il cioccolato fuso preparate pure 100gr di cioccolato fondente nero da sciogliere a bagnomaria.

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer tranne il cacao in polvere. Frullate fino ad ottenere un impasto morbido da poter lavorare con le mani e quindi formate delle palline.

Rotolate le palline nel cacao in polvere e lasciate rassodare i tartufini in frigorifero per almeno 4 ore.

Se amate un esterno croccante potete rotolare i tartufini in granella di nocciole o nel cocco rapè se ve ne è avanzato dall’impasto.

Siete quelli che amate il cioccolato fuso? Bene!

Scioglietelo a bagnomaria e mettetelo in una ciotolina in accompagnamento ai tartufini.

Buon appetito!!!